Kimia Organik II

         Senyawa organik terlibat dalam tiap segi kehidupan, dan banyak manfaatnya dalam kehidupan manusia sehari-hari. Ada diantaranya yang berwujud bahan makanan,bahan sandang, obat- obatan, kosmetik, dan berbagai jenis plastik. Senyawa organik hanya mewakili satu jenis senyawa kimia, yaitu yang mengandung satu atom karbon atau lebih. Kimia organik barangkali lebih baik didefinisikan sebagai kimia senyawa yang mengandung karbon. Dalam kimia organik, banyak reaksi yang dapat terjadi yang melibatkan ikatan kovalen di antara atom karbon dan heteroatom lainnya seperti oksigen, nitrogen, atau atom-atom halogen lainnya. Beberapa reaksi yang lebih spesifik akan dijelaskan di bawah ini.

 1) Reaksi oksidasi 

         Reaksi oksidasi adalah pengikatan atom Hidrogen dengan oksigen untuk menghasilkan suatu zat atau senyawa baru yang sifat fisika dan kimianya berbeda dengan zat asalnya. Reaksi oksidasi sering disebut reaksi pembakaran yang menghasilkan karbon dioksida (CO2) dan uap (H2O).

        Alkan sukar dioksidasi oleh oksidator lemah seperti KMnO4, tetapi mudah dioksidasi oleh oksigen diudara bila dikabar. Oksidasi yang cepat dengan oksigen yang akan mengeluarkan panas dan cahaya disebut pembakaran. 

 Pembakaran sempurna          :            CH4 + 2O2 ....> CO2+ 2H2 = +212,8 kkal/mol 

                                                          CH4 + 2O2 .....> CO2g+ 2H2O = +688,0 kkal/mol 

 Pembakaran tidak Sempurna :            2CH4 + 3O2 ....> 2CO+ 4H2O

                                                          CH4 + 2O2 ......> C+ 2H2O 

Ciri-ciri reaksi oksidasi yaitu : 

a. Reaksi penangkapan/penambahan oksigen

                                      CH4(g) +2 O2(g) → CO2(g) + 2H2O(g) 

Atom O tertangkap membentuk karbondioksida dan air

b. Reaksi pelepasan/pengurangan hidrogen 

                                       CH3CH2OH → CH3CHO 

c. Biloks bertambah 

                                       Fe(s) → F2+(aq) + 2e– 2)

2.  Reaksi reduksi.

Reaksi reduksi adalah enyawa yang bertamabh hidrogennya tetapi oksigennya berkurang.

contoh reaksi reduksi yaitu :

3. Reaksi Ozonolisis

Reaksi ozonolisis adalah reaksi oksidasi ikatan rangkap oleh ozon (O₃).  Contohnya yaitu reaksi alkena dan ozon akan menghasilkan aldehid dan keton. Berikut reaksinya :

                                 

4. Reaksi Brominasi
         Reaksi brominasi adalah reaksi yang digunakan untuk membedakan golongan alkena dan alkana. Gas etena jika dilewatkan dalam air brom (berwarna cokelat kemerahan) maka akan membentuk larutan tidak berwarna (1,2-dibromoetana), sedangakan alkana tidak akan mempengaruhi warna air brom ketika senyawa itu dilewatkan kedalamnya.